KOTA BANDUNG (TUGUBANDUNG.ID) – Tren kuliner global kembali meramaikan Kota Bandung. Setelah viral di Korea Selatan dan menjadi buruan para pecinta dessert, kini Dubai Chewy Cookie resmi hadir di Bandung melalui inovasi terbaru dari Umanari Bakery and Coffee.
Berlokasi di Jalan Naripan No. 36, Kota Bandung, Umanari dikenal sebagai artisan bakery premium dengan ragam pastry dan menu signature bercita rasa lokal maupun internasional. Kali ini, Umanari menghadirkan interpretasi eksklusif dari dessert viral tersebut dengan sentuhan premium dan karakter rasa yang lebih elevated.
Berbeda dengan tren Dubai Chocolate yang lebih dulu populer dengan isian krim pistachio dan tahini dalam bentuk cokelat batangan, Dubai Chewy Cookie tampil unik dengan tekstur menyerupai marshmallow cokelat. Bagian luarnya lembut, kenyal, dan sedikit lengket, memberikan sensasi chewy yang khas sejak gigitan pertama.
Head Artisan Baker Umanari, Winda Cahyadi, menjelaskan bahwa kualitas bahan menjadi kunci utama dalam menciptakan karakter cookie ini.
“Umanari menggunakan premium pistachio spread dan real chopped pistachio untuk memastikan tekstur dan rasa yang kaya serta autentik,” ujar Winda.
Cookie ini hadir dalam tekstur tebal, moist, dan padat, dengan isian pistachio yang memberikan sentuhan nutty, creamy, serta sedikit gurih untuk menyeimbangkan rasa manis cokelat yang intens. Tambahan kataifi menghadirkan kontras renyah yang memperkaya dimensi rasa, menciptakan pengalaman dessert yang lebih sophisticated.
Disajikan dalam kondisi fresh dengan aroma hangat yang menggoda, Dubai Chewy Cookie cocok dinikmati sebagai comfort dessert, teman ngopi, maupun hidangan berbagi bersama orang terdekat.
Daya tarik utama dessert ini terletak pada permainan tekstur dan keseimbangan rasa. Lapisan cokelatnya yang legit berpadu dengan karakter earthy pistachio di bagian dalam, sementara kataifi memberikan sensasi renyah halus di setiap gigitan. Kombinasi tersebut membuat banyak penikmat dessert menyebutnya sebagai kudapan yang “nagih”.
Popularitas Dubai Chewy Cookie sendiri melonjak setelah sejumlah idol K-pop dan figur publik membagikan pengalaman mereka mencicipinya di media sosial. Sejak itu, dessert ini menjadi tren di berbagai kafe dan bakery di Korea Selatan, sebelum akhirnya menyebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia.
Kini, masyarakat Bandung tak perlu jauh-jauh ke luar negeri untuk mencicipi dessert viral tersebut. Umanari menghadirkannya dengan standar premium dan sentuhan artisan yang menjadi ciri khasnya.***
Komentar