KOTA BANDUNG (TUGUBANDUNG.ID) – Menurut data kementerian Perindustrian (2022) bahwa kebutuhan susu dalam enam tahun terakhir mengalami peningkatan dengan rata-rata 6% per tahun, sedangkan produksi Susu Sapi Dalam Negeei (SSDN) hanya tumbuh 1% saja. Artinya diprediksi akan terjadi kesenjangan yang semakin melebar antara produksi SSDN dengan importasi susu, jika tidak dilakukan intervensi peningkatan produksi dan produktivitasnya.
Dalam upaya peningkatan produksi SSDN, melalui pendekatan mutu genetik, pemerintah telah mampu menghasilkan pejantan-pejantan unggul hasil progeny test. Namun faktanya produktivitas SSDN masih belum meningkat sesuai harapan. Salah satu factor penyebab utamanya, adalah tidak adanya kelompok peternak breeders sebagai lembaga professional yang menangani aspek perbibitan. Hal ini telah disadari jauh-jauh hari oleh peternak
“Pada tahun 1989, PPSKI bekerja sama dengan US Holstein membentuk AHI, demikian pula Dinas Peternakan Jawa Barat bekerja sama dengan JICA Jepang membentuk IDHIA (1997-2002),” kata Rochadi Tawaf, Ketua Holstein pada rilisnya yang diterima, Rabu (8/10/2025).
Namun kegiatan tersebut terhenti aktivitasnya, lembaga ini harus dihidupkan kembali. Pasalnya tujuan utamanya sangat mulia yaitu melakukan standarisasi produksi dan meningkatkan mutu genetik sapi perah Holstein yang sesuai dengan kondisi ekosistem iklim dan budaya Indonesia.
Berdasarkan fenomena tersebut, didukung oleh iklim usaha dan kebijakan yang kondusif dari pemerintah saat ini, tokoh inisiator adalah Dr. Ir. Rochadi Tawaf, MS, sebagai akademisi. Ir. Iman Karmawan MM, sebagai praktisi dan Arya Wicaksana, SE sebagai peternak berinisiatif mendirikan kembali Asosiasi Holstein Indonesia.
Dalam rangka merealisasikan tujuan terbentuknya Bangsa Sapi Holstein Indonesia, AHI bekerjasama dengan Perusahaan Peternakan sapi perah skala menengah (medium farm) maupun skala besar (mega farm), mereka yang memiliki kelompok peternak binaan (village breeding center). Kerjasama ini, produknya berupa sapi-sapi bakalan hasil inovasi teknologi rekayasa genetic. AHI dan Perusahaan Peternakan sapi perah merupakan mitra Balai Perbibitan sapi perah milik pemerintah. Tugas pokok dan fungsi AHI yaitu mengawal, mengembangkan dan melakukan standariasi serta sertifikasi sapi perah Holstein Indonesia dalam bentuk bibit sebar kepada peternak.
Dalam upaya menambah volume susu sapi, AHI menggelar seminar dengan ‘Membentuk Sapi perah holstein Indonesia untuk membangun persusuan nasional’ bertempat di Kantor Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Prov Jawa Barat, Jalan Ir. H. Djuanda No. 358 Bandung. (Pun)***
Komentar