KOTA BANDUNG (TUGUBANDUNG.ID) – Di tengah wabah Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) dan COVID-19 yang belum sepenuhnya usai, ratusan anak muda Gen-Z tergerak untuk terjun menyembelih dan mendistribusikan hewan kurban hingga ke pelosok.
Mereka turut mengelola 1.443 domba, 61 sapi, dan 2 unta yang dititipkan publik ke Rumah Amal Salman. Anak-anak muda ini bernaung di bawah Panitia Pelaksana Program Ramadhan dan Iduladha (P3RI) 1443 H Salman ITB, yang bersinergi dengan Asosiasi Masjid Kampus Indonesia (AMKI), Rumah Relawan Muda dan Komunitas Indonesia Mengajar.
Untuk memastikan daging hewan kurban termanfaatkan secara optimal, penyembelihan harus dilakukan sesuai standar kesehatan, kesejahteraan hewan dan kehalalan. Disamping itu distribusinya pun harus merata dan tepat sasaran.
Kecermatan pengelolaan kurban semakin dibutuhkan kala wabah PMK dan COVID-19 masih menghantui kita. Karena itulah, Masjid Salman ITB setiap tahunnya menghimpun para mahasiswa baru dalam wadah P3RI. Mereka dilatih mempraktikkan manajemen penyembelihan, pengemasan dan distribusi kurban.
“Saya sangat terkesan dengan pelaksanaan kurban di Rumah Amal Salman. Apalagi ketika tadi mendengar khutbah bahwa apa yang dikurbankan di sini tidak hanya disebarkan ke sekitar Salman tetapi juga luar kota, bahkan penyaluran sampai ke luar negeri,” ujar Arif Arianto, salah seorang pekurban tahun ini, ketika diwawancara pada Ahad (10/7/2022).
Arif menambahkan, sanitasi dan higienitas dalam pelaksanaan kurban di Salman sangat terjaga.
Di lokasi penyembelihan Masjid Salman ITB, menurut Rakean Ketua P3RI 1443 H, diterjunkan 195 orang mahasiswa. Mereka berasal dari berbagai fakultas di ITB maupun kampus-kampus lain. Sebanyak 30 orang di antaranya bertugas sebagai juru sembelih halal yang telah dilatih oleh Pusat Halal Salman. Sedangkan sisanya bertugas menguliti, mencacah, membungkus hingga mendistribusikan daging kurban. Mereka didampingi petugas dari Rumah Potong Hewan (RPH), para ustadz dan tim karyawan Salman ITB.
Untuk memastikan kesehatan hewan sembelihan, tim dokter hewan dari Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Kota Bandung hadir mengawasi proses penyembelihan.
Pada tahun ini, Rumah Amal Salman menerima titipan 1.429 ekor domba dan 60 ekor sapi untuk disalurkan di dalam negeri. Sedangkan titipan ke luar negeri adalah 8 domba dan 1 sapi untuk Rohingya, 3 domba untuk Somalia, 3 domba untuk Suriah, dan 2 unta untuk Palestina.
Masjid-masjid kampus anggota AMKI dari sekitar 14 provinsi yang berkolaborasi dengan Rumah Amal Salman dan P3RI, juga menghimpun dan mendistribusikan 234 domba dan 221 sapi. Paket daging dari keseluruhan hewan kurban tersebut telah diterima oleh sekitar 130 ribu keluarga rawan gizi dan ekonomi, antara lain di Aceh, Lampung, Jambi, Banten, Jabar, Jateng, DIY, Jatim, Kalteng, Kalsel, Sulsel, Sulteng, NTB, NTT, Maluku dan Papua, serta negara-negara muslim tersebut di atas.
“Rumah Amal Salman setiap tahun selalu meningkatkan pelayanan demi kenyamanan para pekurban. Termasuk di tengah wabah PMK ini, kami menyediakan layanan daging olahan dalam bentuk rendang kepada pekurban, agar tidak ada kekhawatiran menyantap dagingnya,” ujar Ena Fitriana, Ketua Kurban Rumah Amal Salman 1443 H.
Dalam pelaksanaannya Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Kota Bandung yang bertugas di lokasi penyembelihan menyampaikan kurban di Masjid Salman ITB tidak ditemukan hewan yang terjangkit PMK.***
